Conserve d'olives

 

 

C'est ma première récolte d'olives. Pas suffisant pour les porter au moulin et repartir avec de l'huile mais bien assez pour les mettre en conserve maison.

Après 3 semaines dans un bain d'eau pour enlever l'amértume, les olives séjourneront en saumure (sel, laurier, romarin, thym, sauge...) pendant 6 semaines avant d'être transférées dans l'huile pour leur conservation.

Comments

[vivi26]

super !! pour nous cette année cela a été très petite récolte même pas de quoi faire un pot et petites .. très petites ... ce sera pour l'année prochaine pendant ce temps il y aura l'huilerie Richard !!!! BIZZZ VIVI26

[Sandrine chambon]

Une belle récolte pour une première fois ,elles seront très bonnes à déguster bisous bonne journee